Produksi dan Komposisi Minyak kelapa di Indonesia

Produksi Minyak kelapa mentah di Indonesia menurut Badan Pusat Statistik adalah sebagai berikut.

No.	Tahun	Produksi (l)
1	2002	2.053.105
2	2004	135.323.752
3	2006	268.594.399
4	2008	401.865.046

Sedangkan Komposisi Asam Lemak Minyak Kelapa adalah sebagai berikut.

No.	Komponen Kimia	Jumlah (%)
1	Asam Kaprilat	8
2	Asam Kaprat	7
3	Asam Laurat	48
4	Asam Miristat	17,5
5	Asam Palmitat	8,8

Read more

Purba, JS (2008). Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Biodiesel dari Minyak Kelapa dengan Kapasitas 80.000 Ton/Tahun. Dept Teknik Kimia Universitas Sumatera Utara.